Menu midi
Brossard
À partir de 24$
LUNDI AU VENDREDI 11h30 à 15h00
Menu midi (entrée + plat)
Notre menu midi est revisité régulièrement !
Du 12 au 23 mai 2025
ENTRÉES
SOUPE DU MOMENT
selon la cuisine
PETITE VERTE
et vinaigrette du moment
OEUF MIMOSA
Mayonnaise aux herbes, crevettes nordiques
+6$
GRAVLAX DE SAUMON MAISON
Blinis, caviar de truite
+6$
POIREAUX VINAIGRETTE
Moutarde de Meaux, poireaux frits
+4$
ARANCHINI AU CANARD
Aïoli à l’ail noir et parmesan
+5$
PLATS
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
Betteraves, noix de Grenoble, pain aux noix
MÉDAILLONS À LA RICOTTA
Sauce aux poivrons doux, piperade, fromage frais aux herbes
Extra crevettes +8$
RISOTTO À LA BISQUE
Crevettes d’Argentine, asperges, brandy
TRUITE ARC-EN-CIEL
Salade de fenouil, beurre blanc, carottes nantaises
+8$
CONFIT DE CANARD
Salade frisée, lardons, pommes de terre ratte, sauce gastrique
– Café régulier ou thé, inclus –
Les classiques
ENTRÉES
Laitue iceberg
Émulsion à l’ail confit, prosciutto frit, croûtons, parmesan, pomme verte
14
Calmars frits
Chutney d’ananas, chou rouge, mayonnaise aux épices jerk,
noix de cajou au cari, coriandrei
18
TARTARES
Tartare de saumon
Câpres, crème fraîche, citron vert
Entrée 18 – Plat 34 (avec frites ou petite verte)
Tartare de bœuf
Moutarde de Dijon, cornichons
Entrée 18 – Plat 34 (avec frites ou petite verte)
PLATS
Fish and chips
Morue de l’Atlantique, pâte à frire
à la bière Lionel, salade de chou crémeuse, sauce gribiche
24
Raviolis à la ricotta
Confit de canard effiloché, champignons poêlés, fond de veau légèrement crémé, parmesan,
huile de truffe blanche
32
Macreuse de bœuf
Légumes du moment, pommes de terre rattes, sauce bordelaise classique, pommes paille aux épices à steak
33
Crevettes +8
Cheeseburger
Mayonnaise à la truffe, roquette, emmental, marmelade
de champignons
24
Avec frites ou petite verte
PLATEAUX
Charcuteries
simple – 22 double –42
Fromages
simple – 22 double – 42
Duo
fromages et charcuteries
42
HUÎTRES
Nature
3 / unité
Huîtres + bulles
30 huîtres (au choix du chef) et
une bouteille de bulles d’importation privée
120