Charcuteries et fromages d'ici
Charcuteries et fromages d'ici
Huîtres, thon rouge, crabe, cocktail de crevettes, tartare de saumon
Huîtres, thon rouge, crabe, cocktail de crevettes, tartare de saumon
Agrumes, huile de piment
Agrumes, huile de piment
Avocat, aïoli aux agrumes
Avocat, aïoli aux agrumes
Sauce classique
Sauce classique
Lardons, parmesan, croûtons
Lardons, parmesan, croûtons
Orange, pistaches, fromage de chèvre fouetté
Orange, pistaches, fromage de chèvre fouetté
Canard confit, mayonnaise à l’ail noir
Canard confit, mayonnaise à l’ail noir
Mayonnaise aux épices, salsa d’ananas
Mayonnaise aux épices, salsa d’ananas
Sauce mornay, poireaux
Sauce mornay, poireaux
Croûtons, aïoli au safran
Croûtons, aïoli au safran
Concombre, crème sûre fumée
Avec frites ou salade verte en plat
Concombre, crème sûre fumée
Avec frites ou salade verte en plat
Parmesan, chips de panais
Avec frites ou salade verte en plat
Parmesan, chips de panais
Avec frites ou salade verte en plat
Concombre, vinaigrette à l’aneth
Concombre, vinaigrette à l’aneth
Purée de pois verts, sauce tartare
Purée de pois verts, sauce tartare
Pommes de terre, choux de Bruxelles, sauce aux herbes
Pommes de terre, choux de Bruxelles, sauce aux herbes
Carottes, beurre blanc, purée de pois verts
Carottes, beurre blanc, purée de pois verts
Pain brioché, mayo citron
Pain brioché, mayo citron
Sauce bisque, chair de homard
Sauce bisque, chair de homard
Asperges, bouillon de homard
Asperges, bouillon de homard
Pesto, tomates séchées, ricotta, noix de pin
Pesto, tomates séchées, ricotta, noix de pin
Sauce au poivre, pommes de terre rattes, légumes
Sauce au poivre, pommes de terre rattes, légumes
Salade frisée aux lardons, pommes de terre rattes, sauce gastrique
Salade frisée aux lardons, pommes de terre rattes, sauce gastrique
Pommes de terre, sauce forestière, haricots verts
Pommes de terre, sauce forestière, haricots verts
Suisse, bacon, laitue, tomate, sauce maison, frites ou salade verte
Suisse, bacon, laitue, tomate, sauce maison, frites ou salade verte
Jambon, gruyère, béchamel, frites ou salade verte
Jambon, gruyère, béchamel, frites ou salade verte
Sauce vierge, câpres, tomates, halloumi
Sauce vierge, câpres, tomates, halloumi

Dessert : Boule de glace vanille, sauce chocolat ou caramel
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Dessert : Boule de glace vanille, sauce chocolat ou caramel