Midi
3 SERVICES POUR 42 $
TABLE D'HÔTE
Inclus 1 entrée, 1 plat et le dessert du jour
Les entrées
Potage du moment
Salade César
Lardons, parmesan, croûtons
Salade de bettraves
Orange, pistaches, fromage de chèvre fouetté
Arancini
Canard confit, mayo à l’ail noir
Tartare de saumon
Concombre, crème sûre fumée
Tartare de bœuf
Parmesan, chips de panais
Les plats
Salade de gravlax de saumon
Concombre, vinaigrette à l’aneth
Saumon
Pommes de terre, choux de Bruxelles, sauce tartare
Fish and chips
Purée de pois verts, sauce tartare
Risotto aux fruits de mer
Asperges, fumet de homard
Orecchiette
Pesto, tomates séchées, ricotta, noix de pin
Burger Lionel
Suisse, bacon, laitue, tomate, sauce maison, frites ou salade verte
Confit de canard
Salade frisée aux lardons, pommes de terre rattes, sauce gastrique
Suprême de volaille
Pommes de terre, sauce forestière, haricots verts
